![\"courgette](\"http:\/\/manteverte.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fleur-courgette.jpg\")
<\/figure>La s\u00e9lection<\/h2>\n\n\n\n
Lorsqu’on produit des graines, il est primordial de bien s\u00e9lectionner les plants sur lesquels on va pr\u00e9lever les graines, qu’on appelle des “porte-graines.” En effet, au sein d’une m\u00eame vari\u00e9t\u00e9, chaque individu est diff\u00e9rent. En s\u00e9lectionnant les graines issues d’un porte-graine pr\u00e9sentant certaines caract\u00e9ristiques, nous avons plus de chances de retrouver les m\u00eames caract\u00e9ristiques chez ses descendants.<\/p>\n\n\n\n
La s\u00e9lection peut se faire sur de nombreux aspects diff\u00e9rents : le go\u00fbt, la r\u00e9sistance \u00e0 certaines maladies, la r\u00e9sistance au manque ou aux exc\u00e8s d’eau, la productivit\u00e9, l’aspect des fruits… S\u00e9lectionner les porte-graines selon ces crit\u00e8res demande du temps. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Par ailleurs, pour \u00eatre s\u00fbr que les graines produites par le porte-graine donnent bien le l\u00e9gume que l’on cherche \u00e0 obtenir, il faut parfois surveiller de tr\u00e8s pr\u00e8s la pollinisation, voire assurer la pollinisation soi-m\u00eame. Par exemple, imaginons que je pr\u00e9l\u00e8ve les graines d’une courgette qui a pouss\u00e9 dans ma parcelle, o\u00f9 se trouvent aussi mes potimarrons. Lorsque je planterai ces graines l’ann\u00e9e suivante, je n’ai aucun moyen de savoir si elle donneront bien des courgettes, comme je le souhaite, mais une sorte de m\u00e9lange entre la courgette et le potimarron. \u00c0 moins d’avoir effectu\u00e9 la pollinisation moi-m\u00eame, ce qui encore une fois demande du temps.<\/p>\n\n\n\n
Le cycle de culture<\/h2>\n\n\n\n
Pour obtenir des graines, il faut que la plante ait le temps d’accomplir tout son cycle reproducteur. En g\u00e9n\u00e9ral, quand on cultive un l\u00e9gume, on r\u00e9colte celui-ci soit avant que les graines soient produites (dans le cas des l\u00e9gumes feuilles ou des l\u00e9gumes racines) ou avant que les graines soient arriv\u00e9es \u00e0 maturit\u00e9 (dans le cas des l\u00e9gumes fruits).<\/p>\n\n\n\n
Ainsi, r\u00e9colter des graines n\u00e9cessite de laisser les plantes en terre bien plus longtemps que lorsqu’on r\u00e9colte simplement le l\u00e9gume pour le commercialiser. Or, en mara\u00eechage, il est fr\u00e9quent qu’une culture en chasse une autre, car la place est pr\u00e9cieuse, notamment sous les serres.<\/p>\n<\/div> Par ailleurs, certains l\u00e9gumes doivent m\u00eame rester en terre tout l’hiver pour monter \u00e0 graines au printemps ou \u00e0 l’\u00e9t\u00e9 qui suit. Dans ce cas, il est n\u00e9cessaire de disposer de l’espace suffisant pour permettre aux plants de terminer leur cycle. Quand il nous faut \u00e9pandre le compost et travailler la terre pour pouvoir implanter les cultures de la saison suivante, c’est tout bonnement impossible. \u00c0 moins de disposer d’une parcelle sp\u00e9cialement d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la culture des porte-graine… et le temps n\u00e9cessaire pour s’en occuper.<\/p>\n\n\n\n Une fois les graines pr\u00eates \u00e0 \u00eatres r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es, il faut les r\u00e9colter puis les conditionner de fa\u00e7on \u00e0 pouvoir les stocker sans qu’elles ne s’ab\u00eement. Cette \u00e9tape est plus ou moins chronophage selon les l\u00e9gumes. D’une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, il faut trier les graines en les s\u00e9parant des r\u00e9sidus de fleur ou de fruit, avant de les faire s\u00e9cher. Avant d’utiliser ces nouvelles graines ou de les \u00e9changer avec d’autres, il faudra proc\u00e9der \u00e0 des tests de germination, afin de savoir si les semences germent correctement dans de bonnes conditions. <\/p>\n\n\n\n Produire des graines prend du temps et n\u00e9cessite un savoir-faire plus ou moins complexe selon les esp\u00e8ces de l\u00e9gumes. En tant que mara\u00eechers bio, nous avons d\u00e9j\u00e0 \u00e9norm\u00e9ment de travail pour produire et commercialiser nos l\u00e9gumes. Nous pr\u00e9f\u00e9rons donc acheter nos semences biologiques aupr\u00e8s de professionnels et obtenir ainsi des semences saines et de bonne qualit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" On nous demande souvent si nous produisons nous-m\u00eames nos graines sur la ferme. Certains mara\u00eechers bio produisent une partie de leurs semences, mais ce n’est pas notre cas. Nous estimons que la production de semences est un m\u00e9tier \u00e0 part enti\u00e8re et voici pourquoi nous ne produisons pas nos graines. La s\u00e9lection Lorsqu’on produit des […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":878,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,4],"tags":[16,25,27],"class_list":["post-693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-methodes-de-travail","tag-maraichage-bio","tag-semences","tag-techniques-culturales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=693"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/693\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"plant](\"http:\/\/manteverte.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fleur-poivron.jpg\")
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Conclusion<\/h2>\n\n\n\n