{"id":607,"date":"2023-11-06T09:00:00","date_gmt":"2023-11-06T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manteverte.fr\/?p=607"},"modified":"2023-11-06T09:00:00","modified_gmt":"2023-11-06T08:00:00","slug":"a-quoi-servent-les-serres-en-maraichage-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/manteverte.fr\/?p=607","title":{"rendered":"\u00c0 quoi servent les serres en mara\u00eechage bio"},"content":{"rendered":"\n
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Nos serres tunnels<\/h2>\n\n\n\n

Aux Jardins de la mante verte, sur les 3ha de notre parcelle, nous cultivons environs 1ha. 1 900m2<\/sup> de cette surface sont cultiv\u00e9s sous abri, dans des serres de type tunnel. Ces structures en acier compos\u00e9es d’une suite d’arceaux sont recouvertes d’une b\u00e2che en plastique transparente.<\/p>\n\n\n\n

Nous disposons de tunnels de 3 dimensions diff\u00e9rentes, pour s’adapter aux contraintes de notre parcelle. Certains ont une largeur de 6,20m, d’autres 8m et d’autres encore 9,30m. Les deux premiers tunnels que nous avons mont\u00e9s sont les plus petits, avec une longueur de 20m. Les autres ont une longueur de 40m. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u00c0 quoi servent ces tunnels<\/h2>\n\n\n\n

Les tunnels nous sont utiles \u00e0 plusieurs points de vue. D’une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, ils ont pour but de prot\u00e9ger les plantes des intemp\u00e9ries et de nous permettre de h\u00e2ter certaines cultures.<\/p>\n\n\n\n

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Prot\u00e9ger les plantes des intemp\u00e9ries<\/h3>\n\n\n\n

Si vous avez un jardin, vous le savez d\u00e9j\u00e0 : certaines cultures, telles que les tomates, les concombres ou les aubergines, n’appr\u00e9cient pas que leur feuillage soit mouill\u00e9. Cela les expose \u00e0 des infections par des champignons : o\u00efdium ou mildiou. Une fois affect\u00e9es par ces champignons, les cultures ont du mal \u00e0 se d\u00e9velopper, leurs fruits peuvent s’ab\u00eemer ou tomber. Selon la virulence de l’attaque la plante peut en mourir.<\/p>\n\n\n\n

Sous notre climat lorrain, la culture de ce type de l\u00e9gumes en plein air repr\u00e9sente donc un risque. Leur implantation sous abri nous permet de les arroser au pied au moyen d’un syst\u00e8me de goutte-\u00e0-goutte, qui ne mouille pas le feuillage mais apporte la quantit\u00e9 d’eau n\u00e9cessaire aux racines des plantes.<\/p>\n\n\n\n

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H\u00e2ter les cultures<\/h3>\n\n\n\n

Dans une certaine mesure, les serres tunnels permettent de prot\u00e9ger les cultures du froid. La couverture transparente permet \u00e0 la lumi\u00e8re de p\u00e9n\u00e9trer la serre et ralentit la dispersion de la chaleur. Ainsi, par une froide journ\u00e9e ensoleill\u00e9e, l’\u00e9cart de temp\u00e9rature entre l’ext\u00e9rieur et l’int\u00e9rieur d’une serre peut \u00eatre cons\u00e9quent. L’effet est moins remarquable si le temps est couvert, mais la temp\u00e9rature demeure sup\u00e9rieure sous abri si les portes sont ferm\u00e9es.<\/p>\n<\/div>

\"Tunnel<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dans une certaine mesure, les serres tunnels permettent de prot\u00e9ger les cultures du froid. La couverture transparente permet \u00e0 la lumi\u00e8re de p\u00e9n\u00e9trer la serre et ralentit la dispersion de la chaleur. Ainsi, par une froide journ\u00e9e ensoleill\u00e9e, l’\u00e9cart de temp\u00e9rature entre l’ext\u00e9rieur et l’int\u00e9rieur d’une serre peut \u00eatre cons\u00e9quent. L’effet est moins remarquable si le temps est couvert, mais la temp\u00e9rature demeure sup\u00e9rieure sous abri si les portes sont ferm\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

La nuit, la diff\u00e9rence de temp\u00e9rature entre l’ext\u00e9rieur de l’int\u00e9rieur de nos tunnels n’est que de quelques degr\u00e9s, mais cela peut faire la diff\u00e9rence entre une culture gel\u00e9e et une culture indemne. Ces quelques degr\u00e9s sont tr\u00e8s importants au printemps. \u00c0 cette p\u00e9riode, la protection du tunnel nous permet d’implanter des cultures fragiles, qui risquent de mourir d\u00e8s 0\u00b0C. Elle emp\u00eache aussi le givre de se former sur les feuilles. Nous prot\u00e9geons ainsi nos premi\u00e8res laitues, courgettes ou tomates.<\/p>\n\n\n\n

Ces quelques degr\u00e9s permettent aux premi\u00e8res cultures du printemps de se d\u00e9velopper plus rapidement. Mais les tunnels ont aussi leur r\u00f4le en fin de saison, pour nous permettre de prolonger des cultures \u00e0 l’automne. C’est gr\u00e2ce \u00e0 eux que nous arrivons \u00e0 vous proposer des aubergines en octobre ou des salades en d\u00e9cembre.<\/p>\n\n\n\n

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Apporter de l’ombre<\/h3>\n\n\n\n

Si nous recherchons la chaleur au printemps et \u00e0 l’automne, celle-ci peut \u00eatre fatale aux cultures en plein \u00e9t\u00e9. Ainsi, lors des \u00e9pisodes de canicules de juillet 2022, nos tomates ont fortement souffert de la chaleur. Sous l’effet du stress, les fruits ont m\u00fbri tous en m\u00eame temps, ce qui a caus\u00e9 une surproduction temporaire tr\u00e8s difficile \u00e0 \u00e9couler. De plus, les fruits form\u00e9s \u00e0 cette p\u00e9riode sont rest\u00e9s tr\u00e8s petits, occasionnant un d\u00e9ficit pour les mois suivants.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Pour contrer les effets d’une chaleur trop importante, nous appliquons d\u00e9sormais \u00e0 nos tunnels une peinture d’ombrage \u00e0 base de chaux, biod\u00e9gradable et qui s’efface avec les pluies automnale. Ce couvert de couleur blanche, appliqu\u00e9 avant les premi\u00e8res grosses chaleurs, apporte un v\u00e9ritable ombrage aux cultures. Il pr\u00e9vient les coups de soleil et le stress li\u00e9s aux canicules. Ainsi, en plein \u00e9t\u00e9, il devient plus agr\u00e9able de travailler sous leur abri qu’en plein soleil !<\/p>\n\n\n\n

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Des pistes pour l’avenir<\/h2>\n\n\n\n

Nous l’avons vu, les effets b\u00e9n\u00e9fiques de l’utilisation des tunnels sont multiples. Au vu des \u00e9volutions du climat, nous faisons sans cesse en sorte de nous adapter, de mani\u00e8re \u00e0 faire face, mais aussi \u00e0 effectuer notre part du travail pour aller vers des syst\u00e8mes qui ont du sens.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi, nous avons pour projet de nous \u00e9quiper de plus petits tunnels que nous implanterons dans certains de nos jardins de plein champ, uniquement pendant l’\u00e9t\u00e9, pour apporter de l’ombre aux cultures. Cela nous permettra d’\u00eatre plus \u00e9conome en irrigation. En effet, sous un tunnel, ombr\u00e9s, non seulement les besoins des plantes sont moins importants, mais l’\u00e9vaporation de l’eau est aussi moindre. <\/p>\n\n\n\n

Cette solution est l’une des pistes que nous envisageons pour rendre notre syst\u00e8me plus autonome et plus r\u00e9silient. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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