{"id":588,"date":"2022-11-27T09:43:32","date_gmt":"2022-11-27T08:43:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manteverte.fr\/?p=588"},"modified":"2022-11-27T09:43:32","modified_gmt":"2022-11-27T08:43:32","slug":"novembre-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/manteverte.fr\/?p=588","title":{"rendered":"La newsletter de novembre : entretien des outils mara\u00eechers et changement climatique"},"content":{"rendered":"\n
\n

Qu’est-ce que qu’on fait de beau en novembre ?<\/h2>\n\n\n\n

Une activit\u00e9 essentielle en fin de saison, est le nettoyage, l’entretien et le remisage de votre mat\u00e9riel. Une activit\u00e9 essentielle en fin de saison, est le nettoyage, l’entretien et le remisage de votre mat\u00e9riel. <\/p>\n\n\n\n

Pour le mat\u00e9riel \u00e0 main, pensez \u00e0 nettoyer la terre pr\u00e9sente sur la partie en m\u00e9tal de l’outil et \u00e0 graisser les manches avec de l’huile de lin. Aiguisez aussi les lames des sarcloirs, binettes etc.<\/p>\n\n\n\n

Pour le mat\u00e9riel \u00e0 moteur il est temps de :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • faire la vidange des moteurs et de changer les filtres  \u00e0 huile et \u00e0 carburant ;<\/li>\n\n\n\n
  • mettre un coup de soufflette dans les filtres \u00e0 air;<\/li>\n\n\n\n
  • pensez \u00e9galement \u00e0 vidanger les r\u00e9servoirs des d\u00e9broussailleuses et tondeuses car des d\u00e9p\u00f4ts vont se former lors du stockage et nuire au red\u00e9marrage.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    La recette du mois : flamiche aux poireaux<\/h2>\n\n\n\n

    Nous vous proposons en cette fin d’ann\u00e9e une recette de saison de la r\u00e9gion natale de Claire : la flamiche aux poireaux.<\/p>\n\n\n\n

    Ingr\u00e9dients pour 4 personnes : <\/p>\n\n\n\n

      \n
    • une boule de p\u00e2te bris\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
    • 750g de poireau <\/li>\n\n\n\n
    • 10 cl de cr\u00e8me <\/li>\n\n\n\n
    • 10cl de lait<\/li>\n\n\n\n
    • 2 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n
    • 20g de beurre<\/li>\n\n\n\n
    • 1 pinc\u00e9e de noix de muscade <\/li>\n\n\n\n
    • sel, poivre <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 210\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
      2. Faire revenir les poireaux, \u00e0 feu doux, dans le beurre, en remuant jusqu’\u00e0 ce que les poireau aient rendu toute leur eau<\/li>\n\n\n\n
      3. Verser dans un saladier les oeufs, le lait et la cr\u00e8me. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Puis m\u00e9langer \u00e0 l’aide fouet.<\/li>\n\n\n\n
      4. Placer la p\u00e2te bris\u00e9e pr\u00e9alablement \u00e9tal\u00e9e dans un moule \u00e0 tarte. \u00c9talez par-dessus une feuille de papier sulfuris\u00e9 et recouvrir de haricots ou autres graines pour pr\u00e9-cuire la p\u00e2te pendant une vingtaine de minutes.<\/li>\n\n\n\n
      5. Retirer du four et garnir la p\u00e2te avec les poireaux et verser l’appareil dessus<\/li>\n\n\n\n
      6. Enfourner pendant 20 \u00e0 25 min.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Cette tarte peut se d\u00e9guster chaude et froide accompagn\u00e9e d’une salade de m\u00e2che ou de roquette.<\/p>\n\n\n\n

        Vous pouvez aussi la transformer en tourte en la recouvrant d’une seconde p\u00e2te bris\u00e9e que vous dorerez avec un jaune d\u2019\u0153uf avant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n

        La photo du mois<\/h2>\n\n\n\n
        \"\"
        Le montage des trois nouvelles serres \u00e0 commenc\u00e9, dans le but de les mettre en culture au printemps prochain.
        <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

        Le saviez-vous ?<\/h2>\n\n\n\n

        Aux Jardins de la mante verte, nous n’attendons pas pour tenter d’adapter notre activit\u00e9 au changement climatique et \u00e0 l\u2019extinction de masse des esp\u00e8ces.<\/p>\n\n\n\n

        Mesures en faveur de la ma\u00eetrise de la ressource en eau<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        • chaque ann\u00e9e nous investissons dans du paillage, afin de limiter le dess\u00e8chement d\u00fb au vent et au soleil ;<\/li>\n\n\n\n
        • nous respectons les restrictions d’eau m\u00eame si cela conduit \u00e0 une d\u00e9gradation de notre rythme de travail. Il n’est pas rare en \u00e9t\u00e9 que nous finissions notre journ\u00e9e vers 23h.<\/li>\n\n\n\n
        • Nous avons investi dans un parc de serre de presque 2000m2, servant \u00e0 h\u00e2ter les cultures, mais pas seulement. Les serres nous servent aussi \u00e0 prot\u00e9ger nos cultures du soleil. Chaque ann\u00e9e vers le mois de Juin nous ombrons les tunnels \u00e0 l’aide d’une peinture biod\u00e9gradable. Cet ombrage limite la chaleur dans le tunnel, prot\u00e8ge les fruits et les plantes des rayons pouvant les br\u00fbler et nous permet de travailler dans des conditions plus agr\u00e9ables.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Mesures en faveur de la biodiversit\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          En plus des nombreuses zones laiss\u00e9es sans intervention annuelle (bande fleuries et enherb\u00e9es), nous avons diff\u00e9rents projets en cours, pour les ann\u00e9es \u00e0 venir :<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Plantation d’une haie en bordure du terrain avec diff\u00e9rentes esp\u00e8ces d’arbustes locales pouvant servir \u00e0 la fois de refuge, mais aussi de nourriture pour de nombreux animaux et insectes.<\/li>\n\n\n\n
          • Plantation d’un verger extensif haute tige sur notre nouvelle parcelle en conversion. Ce type de verger est particuli\u00e8rement propice au d\u00e9veloppement de la biodiversit\u00e9. Les arbres sont des habitats pris\u00e9s de nombreux insectes auxiliaires et oiseaux, qui se font de plus en plus rare dans nos compagnes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            En tant que clients des Jardins de la mante verte, vous n’achetez pas seulement des l\u00e9gumes, vous soutenez aussi ces actions.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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