{"id":531,"date":"2022-06-19T16:10:26","date_gmt":"2022-06-19T14:10:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manteverte.fr\/?p=531"},"modified":"2022-06-19T16:10:26","modified_gmt":"2022-06-19T14:10:26","slug":"newsletter-mai-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/manteverte.fr\/?p=531","title":{"rendered":"La newsletter de mai : plantations, limonade de sureau et jach\u00e8re"},"content":{"rendered":"\n
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Qu’est-ce qu’on fait de beau en mai ?<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 partir de la 2\u00e8me quinzaine, on peut planter sous abri les tomates, aubergines, poivrons ou concombres. <\/p>\n\n\n\n

En pleine terre, on plante les salades et les poireaux. En 2\u00e8me quinzaine on s\u00e8me les haricots et le ma\u00efs doux.<\/p>\n\n\n\n

On n’oublie pas de d\u00e9sherber les carottes, qui d\u00e9testent la concurrence ! On peut aussi pailler les arbustes fruitiers avec de la paille, du broyat de petit bois ou des r\u00e9sidus de tonte.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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La recette : limonade de sureau<\/h2>\n\n\n\n

Aussi appel\u00e9e champagne de sureau ou champagne des f\u00e9es, cette boisson tr\u00e8s rafra\u00eechissante r\u00e9alis\u00e9e avec les fleurs de sureau noir est un d\u00e9lice pour les apr\u00e8s-midis d’\u00e9t\u00e9. La floraison du sureau, sous forme de larges ombelles blanches, arrive \u00e0 la fin mai\/d\u00e9but juin.<\/p>\n\n\n\n

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  • R\u00e9coltez les fleurs de sureau de pr\u00e9f\u00e9rence en fin de matin\u00e9e. Pour savoir si elles sont \u00e0 maturit\u00e9, v\u00e9rifiez que du pollen se d\u00e9pose sur vos mains quand vous les manipulez. Comptez 5 \u00e0 6 ombelles pour 5L d’eau. Ne rincez pas les fleurs qui perdraient ainsi leur pollen.<\/li>\n\n\n\n
  • Portez l’eau \u00e0 \u00e9bullition, puis hors du feu ajoutez 500g de sucre de canne blond, les fleurs, 12cl de vinaigre de cidre, et un citron coup\u00e9 en tranches. M\u00e9langez r\u00e9guli\u00e8rement pendant une dizaine de minutes pour couvrez le r\u00e9cipient avec un linge.<\/li>\n\n\n\n
  • Laissez mac\u00e9rer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et m\u00e9langez matin et soir. Lorsque de petites bulles se forment quand vous m\u00e9langez (au bout de 3 ou 4 jours), la fermentation a commenc\u00e9 : c’est le moment de mettre en bouteille.<\/li>\n\n\n\n
  • Filtrez le m\u00e9lange avec un linge tr\u00e8s fin ou un collant. Versez-le dans des bouteilles \u00e0 limonade munies d’un bouchon m\u00e9canique herm\u00e9tique. Conservez au frais et \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re, par exemple \u00e0 la cave ou au frigo. La fermentation va se poursuivre en bouteille.<\/li>\n\n\n\n
  • Attendez un mois et d\u00e9gustez frais. Attention aux bulles !<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    La photo du mois<\/h2>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Jach\u00e8re fleurie entourant les jardins cultiv\u00e9s. Tondue tous les deux ans, elle offre le g\u00eete et le couvert aux insectes et aux oiseaux.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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    Le saviez-vous ?<\/h2>\n\n\n\n

    Si nous vous conseillons d’attendre la deuxi\u00e8me quinzaine de mai pour implanter les l\u00e9gumes qui craignent le froid, comme les tomates ou les haricots, c’est pour \u00e9viter les gel\u00e9es tardives qui peuvent survenir pendant les Saints de Glace. <\/p>\n\n\n\n

    En effet, du 11 au 13 mai, lors de la Ste Estelle, la St Achille et la Ste Rolande, il est courant que le froid revienne et que la temp\u00e9rature tombe en-dessous de 0\u00b0C pendant la nuit. Alors surveillez la m\u00e9t\u00e9o pendant cette p\u00e9riode et n’h\u00e9sitez pas \u00e0 prot\u00e9ger vos plants avec un voile d’hivernage ou \u00e0 rentrer les plus fragiles dans la maison pour la nuit.<\/p>\n\n\n\n

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    \u00c0 partir de la 2\u00e8me quinzaine, on peut planter sous abri les tomates, aubergines, poivrons ou concombres.
    \nEn pleine terre, on plante les salades et les poireaux. En 2\u00e8me quinzaine on s\u00e8me les haricots et le ma\u00efs doux.<\/p>\n

    On n’oublie pas de d\u00e9sherber les carottes, qui d\u00e9testent la concurrence ! On peut aussi pailler les arbustes fruitiers avec de la paille, du broyat de petit bois ou des r\u00e9sidus de tonte<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":861,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-newsletter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=531"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/531\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/manteverte.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}