{"id":136,"date":"2021-09-22T06:33:48","date_gmt":"2021-09-22T04:33:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.manteverte.fr\/?page_id=136"},"modified":"2021-09-22T06:33:48","modified_gmt":"2021-09-22T04:33:48","slug":"notre-ferme-bio-a-ochey","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/manteverte.fr\/?page_id=136","title":{"rendered":"Notre ferme bio et \u00e9thique \u00e0 Ochey"},"content":{"rendered":"\n
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Nous sommes Claire et Cl\u00e9ment, mara\u00eechers bio install\u00e9s sur 2,4 hectares. Nous cultivons des l\u00e9gumes bio depuis 2020. Avec environ 1ha de plein champ et 2000 m\u00b2 de serres, nous vous proposons une gamme diversifi\u00e9e de l\u00e9gumes de saison.<\/p>\n\n\n\n

Nous apportons beaucoup d\u2019attention \u00e0 la qualit\u00e9 et \u00e0 la fra\u00eecheur de nos produits. Vous trouverez chez nous une grande vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes : profitez des saveurs de saison !<\/p>\n\n\n\n

De mai \u00e0 d\u00e9cembre, nous vous proposons nos l\u00e9gumes sur les march\u00e9s : d\u00e9couvrez nos rendez-vous hebdomadaires.<\/a><\/p>\n<\/div>

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\"Mante<\/figure>
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Nos actions pour la biodiversit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Engag\u00e9s dans l\u2019agriculture biologique par conviction, nous veillons \u00e0 ce que notre ferme bio implant\u00e9e pr\u00e8s de Toul laisse la part belle \u00e0 la biodiversit\u00e9. C\u2019est pourquoi nous avons pour embl\u00e8me la mante religieuse. Elle est l\u2019une de nombreuses petites cr\u00e9atures qui nous assistent toute la saison pour lutter contre les ravageurs des l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

En contact avec la Ligue pour la protection des oiseaux (LPO)<\/a>, nous sommes ainsi attentifs \u00e0 la faune pr\u00e9sente sur notre ferme et nous mettons en place des actions pour la sauvegarder. Ainsi, nous maintenons toute l\u2019ann\u00e9e une jach\u00e8re et des zones enherb\u00e9es qui occupent 1 hectare de notre surface, soit pr\u00e8s de la moiti\u00e9 du champ. Nous laissons aussi \u00e0 disposition des animaux des refuges tels que des tas de bois ou de pierres. Chaque saison, nous semons ou nous laissons monter autour de nos jardins des plantes fleuries appr\u00e9ci\u00e9es par les pollinisateurs.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Nos m\u00e9thodes de travail en mara\u00eechage bio<\/h2>\n\n\n\n

Nous travaillons \u00e0 deux et le fruit de la vente de nos l\u00e9gumes repr\u00e9sente notre seule r\u00e9mun\u00e9ration. La surface que nous cultivons est d’environ 1 hectare de plein champ et 1000 m\u00b2 de serres. Nous appliquons bien s\u00fbr les principes de l\u2019agriculture biologique, mais nous allons aussi plus loin.<\/p>\n\n\n\n

Pour apporter de la mati\u00e8re organique \u00e0 notre sol, nous r\u00e9cup\u00e9rons du fumier de cheval dans un poney-club non loin de notre champ. Nous apportons aussi chaque ann\u00e9e du compost de d\u00e9chet vert. Enfin, nous compl\u00e9tons avec des amendements et engrais organique, au cas-par-cas selon les besoins des diff\u00e9rents l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

Pour donner un coup de pouce \u00e0 nos cultures, nous avons recours \u00e0 des solutions principalement \u00e0 base de plantes (extraits de plantes, purins, huiles essentielles). Nous d\u00e9ployons des voiles anti-insectes sur nos jardins pour les prot\u00e9ger des attaques, plut\u00f4t que d\u2019avoir recours \u00e0 des insecticides autoris\u00e9s en bio.<\/p>\n\n\n\n

Notre micro-tracteur nous est d\u2019un grand secours pour effectuer le travail du sol et transporter des charges lourdes. Pour le reste du travail, tout est fait \u00e0 la main ou en utilisant des outils manuels : qu\u2019il s\u2019agisse de la plantation, du d\u00e9sherbage, de la r\u00e9colte ou de l\u2019entretien des plantes.<\/p>\n<\/div>

\"Travail<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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\"Plantation<\/figure>
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Production \u00e9thique de l\u00e9gumes bio<\/h2>\n\n\n\n

Produire du bio \u00e9thique, ce n’est pas simplement respecter le cahier des charges du label AB. C’est aussi laisser la place aux autres, qu’ils soient humains ou non-humains. Notre objectif, c’est de g\u00e9n\u00e9rer une juste r\u00e9mun\u00e9ration pour nous deux. Une fois ce cap atteint, nous ne chercherons pas \u00e0 nous agrandir. Tout comme nous laissons de la place \u00e0 la biodiversit\u00e9, nous souhaitons aussi encourager l’existence d’autres petites fermes comme la n\u00f4tre.<\/p>\n\n\n\n

Acheter nos l\u00e9gumes, c’est encourager l’\u00e9mergence d’un mod\u00e8le plus juste, plus r\u00e9silient, capable de r\u00e9pondre aux besoins des habitants d’un territoire tout en am\u00e9liorant leur environnement.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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L’avenir de notre ferme bio<\/h2>\n\n\n\n

Bient\u00f4t, nous implanterons sur notre parcelle des arbres fruitiers : vigne pour produire du raisin de table, pommiers, poiriers… de quoi diversifier notre offre et r\u00e9pondre aux envies de nos clients.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons aussi pour projet la cr\u00e9ation de zones favorables pour le d\u00e9veloppement de la biodiversit\u00e9. Avec l\u2019aide de la LPO, nous avons construit un projet de plantation de haie. Celle-ci pourra servir de refuge et de r\u00e9servoir de nourriture aux oiseaux, insectes et autres auxiliaires.<\/p>\n\n\n\n

Au cours des saisons \u00e0 venir, nous allons augmenter la surface sem\u00e9e en engrais vert dans la zone cultiv\u00e9e de la parcelle. Les engrais verts permettent de nourrir le sol avec la mati\u00e8re organique incorpor\u00e9e suite \u00e0 leur destruction. Lorsqu\u2019ils sont fleuris, ils permettent aussi de nourrir les pollinisateurs. Leur pr\u00e9sence limite l’\u00e9rosion des sols li\u00e9e \u00e0 la pluie et au vent. Enfin, ils enrichissent la rotation des cultures en apportant de nouvelles familles v\u00e9g\u00e9tales dans un cycle.<\/p>\n<\/div>

\"Serre<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Ce projet b\u00e9n\u00e9ficie des aides \u00e0 l\u2019installation (dotation jeune agriculteur) financ\u00e9es par le FEADER et la R\u00e9gion Grand Est.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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